香油倒入雞蛋液中，會有什么后果
小時候在物質(zhì)比較匱乏的年代，放學(xué)后媽媽經(jīng)常會燒一鍋雞蛋湯，給孩子們補(bǔ)充營養(yǎng)。接下來朋友們不要噴，媽媽計劃著過日子，一家?guī)卓谌耍诲仠淮蛉胍粋€雞蛋，為了增加湯的醇厚，在雞蛋液里滴入幾滴香油，攪勻，然后下入鍋中。這樣為數(shù)不多的幾滴能讓一整鍋湯從內(nèi)而外都散發(fā)著香氣，既滿足了溫飽和解饞的欲望，又節(jié)省了開支。
在習(xí)慣中我漸漸發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，這種做法做出的蛋湯涼了也不會腥，夏天冰鎮(zhèn)喝也很爽口。冰鎮(zhèn)蛋湯，聽起來有些奇葩。夏天的時候不妨一試，冬天在空調(diào)和暖氣房里呆久了，來上一碗也可潤燥去火。
長大后隨著生活閱歷增多，慢慢了解到蛋湯去腥的方法有很多，加入胡椒粉可以去腥，南方人經(jīng)常的吃法是，甜酒也就是醪糟兌入沖好的蛋湯中，兩者的結(jié)合也是很奇妙，鮮甜醇香，養(yǎng)胃補(bǔ)氣血。
香油的作用還很多，小時候受涼咳嗽了，媽媽用土方法治療，湯勺中放入奢侈的香油，也就是多一點(diǎn)，燒熱下入姜末，倒入雞蛋液炒散成小丁狀，然后放入雞蛋大小的一塊紅糖接著炒制，紅糖化后糖汁包裹著雞蛋碎，趁熱吃下，癥狀就好多了，當(dāng)然了現(xiàn)在有急支糖漿了。
小時候覺得有香油的日子真好，能吃上雞蛋也是一種幸福。
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